Vanmorgen begonnen met de 5½ kilo zwarte bessen te wassen en ontdoen van blaadjes en steeltjes. Daarna in de sappan verwerkt tot 13 potten sap. Was net bezig de pulp die overgebleven was te zeven toen de garage belde dat de camper klaar was. Snel een broodje gegeten en de auto weer gepakt.
Om drie uur waren we thuis met auto en camper en ben ik verder gegaan om van de gezeefde pulp 6 potten jam te maken. Daarna alles opgeruimd en afgewassen. Om half 5 kwamen Eric en Anjo aan en gingen eerst naar hun eigen huis. Kon ik mooi in de tussentijd het eten klaar maken. Had soep van gisteren en heb daar nog
courgette pannenkoekjes bij gemaakt en een lekker toetje met verse zwarte bessen erin. Daarna de camper bewonderd en een stukje gelopen. Gezellig bij gekletst, natuurlijk onder het genot van een Irish coffee.
Om drie uur waren we thuis met auto en camper en ben ik verder gegaan om van de gezeefde pulp 6 potten jam te maken. Daarna alles opgeruimd en afgewassen. Om half 5 kwamen Eric en Anjo aan en gingen eerst naar hun eigen huis. Kon ik mooi in de tussentijd het eten klaar maken. Had soep van gisteren en heb daar nog courgette pannenkoekjes bij gemaakt en een lekker toetje met verse zwarte bessen erin. Daarna de camper bewonderd en een stukje gelopen. Gezellig bij gekletst, natuurlijk onder het genot van een Irish coffee.
Ha Nel, wat een goed idee die courgette pannenkoekjes. Ga ik zeker proberen. Denk je dat ze in te vriezen zijn?
BeantwoordenVerwijderenIk heb ze nog nooit ingevroren Jekke maar dat is allicht een keer te proberen. Ze zijn in ieder geval heerlijk! Met een overschot probeer je wat. Moet ook nog courgettechutney maken ben ik er ook weer een heel stel kwijt. En een overschotel met aardappelen en gehakt, ook heerlijk!
Verwijderen