Mooie ijsbloemen.

 

Vanmorgen waren we al voor 8.00 uur wakker want er zou iemand om 9.00 uur komen van de Trädgårdstjänst om een draad te trekken door het gras, voor de robot grasmaaier. Ze kon maar net de grond in komen met het apparaat want het had 4 graden gevroren. In het voorjaar komt ze terug om de robot aan te sluiten.

 

De grondfrees legde meteen de kabel in de grond en na 20 minuten was ze klaar. Het kan er maar in liggen voordat het echt hard gaat vriezen. Het vroor wel genoeg om in de serre mooie ijsbloemen te creëren. Wat ben ik blij dat het daar enkel glas is want ik ben gek van het fotograferen van ijsbloemen! Dus dit zijn niet de enigste die deze winter voorbij zullen komen. Ook Jan is in de serre aan het werk geweest met het elektrisch wat in elke hoek van de serre komt. Drie stopcontacten zijn al klaar. Ik heb sinds lange tijd weer eens gemberkoekjes gebakken en ze zijn heel goed gelukt. Ze zijn heerlijk! Het recept staat hier links bij de lekkere dingen en recepten.

Sneeuwblazer.

 

Toen vanmorgen de auto´s langs reden stoof alle sneeuw op die vannacht gevallen was. Ik zei tegen Jan dat hij wel met de bladblazer de sneeuw wel weg kon blazen. Hij heeft het geprobeerd en het werkte perfect! Klik op filmpje hierboven!  Vanmorgen zijn de buurtjes gezellig op de koffie geweest. Tom en Loes blijven tot na oud en nieuw.

Vandaag heb ik weer eens gemberkoekjes gebakken. Het was alweer een hele tijd geleden dat ik ze gemaakt heb. Ik denk haast wel meer dan twee jaar terug. Ze zijn zó lekker, zelfs heb ik al eens van iemand gehoord die helemaal niet van gember hield, dat hij ze heerlijk vond! Leuk toch!

15 Croissantjes teveel!

 Vandaag leek het wel voorjaar. Jan moest de wc deur nog op maat zagen en schaven dus dat kon hij mooi buiten doen. Ik heb lekkere gemberkoekjes gebakken. Vanmiddag zijn we naar mijn broer geweest. Hij had net de boodschappen binnen gekregen. De mensen die de boodschappen doen maken soms hele stomme fouten. Hij had zoals elke week 3 croissantjes besteld, krijgt hij 3 pak met in het totaal 18 stuks ongebakken croissantjes. Ze waren ondertussen al ontdooid dus heb ik ze maar mee genomen om ze thuis te bakken. Gaan ze maar gebakken bij hem de vriezer in. Heeft hij voorlopig genoeg!

Sneeuw!

Vandaag heeft het de hele dag gesneeuwd. Aan het eind van de middag sneeuwde het nog steeds maar zijn we toch gaan sneeuwruimen. Het pad van de voordeur naar de weg en bij mijn broer voor het huis. De rest komt morgen wel. Daarna nog lekkere gemberkoekjes gebakken.

Sneeuw!

Vanmorgen vroeg opgestaan want moest om half 9 naar de tandarts. Het had de hele nacht best gesneeuwd dus het was helemaal wit toen we opstonden. Vanmiddag lekker wat koekjes gebakken. Gember en notenkoekjes, ze waren heel goed gelukt. Het was verder een regenachtige dag. Vanavond weer eens heerlijk zitten puzzelen aan een Jan van Haasteren puzzel.

Gek op gember!

Vandaag gemberkoekjes gebakken. In de tussentijd ook gemberbonbons gemaakt. Chocolade gesmolten en daar heel fijn gesneden gekonfijte gember geroerd, in vormpjes geschept en laten opstijven.  Lekker!

Gemberkoekjes.

INGREDIENTEN 20 personen

75 gram gezeefde bloem
mespunt zout
65 gram suiker
50 gram geconfijte gember fijngehakt
55 gram boter
gember om te garneren

 

 

Voorbereiding:

 

Maak een deeg van het bloem, zout, suiker en boter. Kneed de fijngesneden gember hierdoor. Vorm een rol van het deeg en verpak deze in plastic folie. Leg het deeg plm. 1 uur in de koelkast.

Bereidingswijze:

 

Verwarm de oven voor op 160 graden. Leg bakpapier of siliconenmatje op de bakplaat. Snij plakjes van de deegrol en leg deze wat uit elkaar op de bakplaat. (de koekjes lopen wat uit).
Bak de koekjes in het midden van de voorverwarmde oven plm. 15 - 17 minuten tot de koekjes goudbruin zijn. Even laten afkoelen op de bakplaat.

Bron

Volkskrant van Florine Boucher