Lekker eten!

Toch niet normaal dat wij zo van lekker eten houden! We maken het ons wel steeds gemakkelijker. Jaren terug waren we vijf uur bezig om een tafel vol mooie sushi zelf te maken, klik hier en hier. Tegenwoordig kan je op verschillende plaatsen hele goeie sushi kopen dus we komen op dat gebied wel aan onze trekken.

Jan is momenteel bezig met het afkrabben van het deurkozijn en op maat maken van de dorpel. Ik ben op de veranda bezig geweest met schoon maken, ramen lappen en gordijntjes ophangen. Werd daar na 16.00 uur weg geplukt door Jan die op visite wilde bij Nico en Bettina. Morgen waar weer verder.

Sushi

 Had al weer tijden zin om zelf sushi te maken maar het kwam er niet van en het bleef erbij. Mijn broer is hier ook nog steeds in Zweden en net zo gek op sushi als wij. Dus een goede reden om het weer eens te maken. Jan heeft weer geholpen met de rollen en de rest is voor mij zoals het snijden van de tonijn, zalm en groenten. Het koken van de rijst en het koelen ervan, dat is rustig omscheppen met speciale rijst azijn. Het opmaken van de hapjes en het snijden van de rollen. Tafel mooi dekken. En natuurlijk het afwassen en opruimen van alle zooi! Weer 5 uur er mee bezig geweest. Maar het is alle moeite waard.

 

Wat smaakte het heerlijk samen met een vissoep vooraf! Mango ijs met kladdkaka en slagroom toe. En we hebben genoeg sushi gemaakt om er morgen nog een keer van te eten, lekker!!

Sushi.

Vanmorgen lekker rustig aan gedaan. Na de brunch en de koffie begonnen met het snijwerk van groenten en vis, het koken van rijst en het klaarzetten van alle benodigdheden. Sinds lange tijd wilden we eindelijk weer een zelf sushi maken. Buiten sneeuwde het heel licht dus mooi weer om weer eens een dagje in de keuken te staan. Jan die nam de rollen weer voor zijn rekening en ik heb de hapjes gemaakt, alles mooi op schalen gelegd en versierd.

Om 16.00 uur was ik klaar met het opmaken van de schalen. Daarna alle zooi opgeruimd en af gewassen. Van alle restjes zalm, garnalen en groenten een lekkere vissoep gemaakt als voorgerecht. Om 17.00 uur kwam mijn broer. Samen met mijn twee Jannen heerlijk gegeten. Onder het genot van een Irish coffee ´s avonds gezellig met z´n drieën televisie gekeken.

Sushi.

 Vandaag was het een hele regenachtige dag  en dan krijg ik zomaar zin om Sushi te maken. Normaal doe ik dat zomers bijna nooit omdat het dan vaak te warm is en je toch met rauwe vis bezig bent. Nu was het perfect Sushiweer. Broer Jan zou sowieso bij ons eten vandaag en aangezien we weer veel te veel hadden gemaakt hebben we Frans en Baukje ook uitgenodigd.

 

Die waren druk in hun vakantiewoning aan het werk en hadden er wel oren naar. We hebben met z'n vijven een heel gezellige avond gehad en het smaakte ook heerlijk al zeg ik het zelf. Vooraf hadden we een vissoep en als dessert mangoijs met slagroom en chocoladetaart en daarna natuurlijk een lekkere Irish coffee. En voor we het wisten was ineens de zondag ook alweer om en hebben van alle regen verder ook geen last gehad.

Sushi.

 Bijna een jaar geleden hadden we Rita en Holger al eens uitgenodigd om Sushi te komen eten maar het kwam er steeds niet van. Maar vandaag zou het de hele dag regenen dus hebben we ons weer eens heerlijk uit geleefd op de Sushi! Ze kwamen om 5 uur vanmiddag en we hebben hoofdzakelijk Zweeds gesproken. Meestal spreken we Duits met elkaar maar dit was even een goede oefening voor ons omdat we morgen examen hebben op school. Eerst een borrel genomen. Om half 7 aan tafel begonnen met een lekkere vissoep. Nou, de Sushi spreekt voor zich. En als dessert een klein puntje kladdkaka (chocoladetaart), een bolletje mousse, mango ijs en een toefje slagroom. Daarna nog een heerlijke Irish coffee. Voor zo'n gerecht hoef je echt niet uit eten! We hebben een hele gezellige en leerzame avond gehad.

God fortsättning!

Het was al een hele tijd geleden dat we eigengemaakte sushi hadden gegeten. Buiten was het vies nat weer dus we zijn lekker aan de gang gegaan. Tussen de bedrijven door kwamen Jaap en Truus langs om ons gelukkig nieuwjaar te wensen of zoals ze in Zweden zeggen: "God fortsättning".

 

We hebben altijd minstens 5 uur nodig om alles klaar te maken, maar dan heb je ook wat! Van de zalm en tonijnstukjes die over zijn maak ik altijd een lekker vissoepje vooraf. Lekker wijntje erbij en een mooie zelfgemaakte ijslantaarn. We hebben genoten van het lekkere eten en van elkaar! Het was een prima start van het nieuwe jaar.

De laatste sushi dit jaar!

Vandaag zijn we weer de hele dag met sushi bezig geweest want we kregen Storm en Mette op visite vanavond. Het is voorlopig weer even de laatste keer geweest want je moet het niet te vaak eten natuurlijk anders gaat het vervelen.

We hadden een lekker vissoepje vooraf met aardig wat zalm en verse dille erin. Toen de sushi en daarna een lekkere sinaasappel-mousse toe. Wit wijntje erbij en als afsluiting een Irish Coffee. Weer de hele avond Zweeds gesproken ook al komen hun uit Noorwegen. Het was heerlijk en super gezellig. En daar doe je het ook voor!