Nog meer deuren.

Om 7.00 uur vanmorgen was Leif er weer en was vanmiddag om 15.00 uur klaar met het monteren van de garagedeuren. Jan heeft aan de kant van het huis de andere deur gemonteerd. Het begint steeds meer op een garage te lijken. Jan noemt het zijn kathedraal!

 

De eekhoorns waren weer super actief vandaag. Het  maakt ze nu ook niks meer uit of we nu voor het keukenraam staan of niet. Vanmiddag deed Jan de voordeur open en toen bleef er zelfs één zitten. Je moet alleen niet nog dichterbij komen want dan zetten ze het op een rennen. Maar is diegene weg dan zijn ze zo maar weer terug! Zo leuk!

Garage deuren.

 Vandaag kwamen er twee mannen om de garagedeuren te plaatsen. Een hele klus wat we gelukkig hebben laten doen, want het komt allemaal heel precies.  Tussen de middag heb ik een grote pan macaroni gemaakt en een schaal gemengde rauwkost en we hebben heerlijk op de veranda gegeten.

Ondertussen heeft Jan ook een deur afgehangen bij het gedeelte wat straks werkplaats moet worden. Links daarvan komt binnenkort ook nog een raam.

 

Anders en Leif waren hier om 7.30 uur en komen uit Örebro, meer dan 160 km hier vandaan. Heb ze net om 18.00 uur maar wat tosti's gegeven want ze waren nog steeds aan het werk. Om 19.45 uur zijn ze pas gaan rijden, terug naar Örebro. Morgen komt alleen Leif terug, tussen 7.00 uur en 7.30 uur, en maakt het verder af. Pff, kort nachtje!

Mooie luchten!

Vandaag was het weer zo slecht nog niet. Vanmiddag is er een klein buitje gevallen en vanavond dreigde het van alle kanten maar bij ons bleef het droog. Maar wat was de lucht af en toe prachtig, geweldig!

Vanavond zijn we naar Ekshärad geweest want er stond een mooie altandörr op Blocket, de Zweedse marktplaats. We hebben hier in de achterkamer niet zoveel licht en willen deze deur daar plaatsen. De veranda waar de badtunna in zit moet iets worden uitgebreid en dan komt deze deur daar op uit. Maar dat kan wel eens najaar worden. Eerst moet de garage klaar. Er is nog zoveel te doen!!!!

Recept Budapestrulle

Er was vraag naar het recept van de Budapest bakelse in het Nederlands.
Dus bij deze!

 

Ingrediënten:
5 eiwitten
270 gram suiker
150 gram fijn gehakte noten
65 gram meel
50 gram geschaafde amandelen.

voor de vulling:
3 dl slagroom
blikje mandarijnpartjes (300 gr)








* 5 eiwitten opkloppen tot heel stevig schuim.
* Beetje voor beetje 270 gram suiker toevoegen onder het roeren.
* 150 gr fijngehakte noten en 65 gr meel mengen en voorzichtig door het schuim roeren.
* Bakblik met bakpapier bekleden en invetten.
* Daar de eiwitmassa op uitstrijken 30 x 40 cm.
* Daar overheen 50 gr amandelschaafsel strooien.
* In het midden van de voor verwarmde oven van 175 graden zetten
* 15 minuten bakken
* Op een andere bakplaat bakpapier leggen en daar de andere op omkeren zodat het schaafsel onder ligt.
* Bakplaat er op laten liggen totdat het afgekoeld is. Het broeit dan een beetje en dat houd het eiwitdeeg een klein beetje soepel. Zou je hem in de open lucht laten afkoelen droogt hij teveel uit en kan je hem niet meer rollen.
* 3 dl slagroom stevig kloppen. Blikje mandarijntjes goed uit laten lekken en droog dippen.
* Eventueel harde randje van afgekoeld deeg snijden, dat rolt beter.
* Slagroom over het deeg uitsmeren en mandarijntjes erover verdelen.
* Heel voorzichtig oprollen, niet te stevig!
* Eventueel poedersuiker er over strooien.

Lillbergs Rundan

We hebben de wandelpaden ontdekt! Deze keer hebben we de Lillbergsrundan gelopen die op de Mossängsvägen begint. Je klimt rustig aan omhoog en hebt op een gegeven moment uitzicht over Munkfors. Het eerste stukje was een beetje rommelig maar het werd steeds mooier. Het was maar een wandeling van 3,5 km dus konden het rustig aan doen. Het was heerlijk wandelweer!

 

Het was een hele andere wandeling als die van vorige week. Hier waren veel meer rotsen dus hebben ook geen kikkers of padden gezien. Wel weer veel mieren. Boven op de berg hing een brievenbus aan een boom met een gastenboek erin waar Jan onze namen in heeft geschreven. Over de 3,5 km hebben we één uur en drie kwartier gelopen. We hebben genoten van de mooie wandeling en het mooie weer.

 's Avonds heeft mijn broer bij ons gegeten. Het was alweer z'n laatste avond hier en gaat morgen weer naar Nederland terug. Het is hier momenteel weer een komen en gaan van mensen. Verschillende huizen zijn weer verhuurd en krijgen ook steeds meer aanloop. Er is hier geen dag hetzelfde.

Gember inmaken.

 

 Maar goed dat ik gisteren een Budapestrulla gemaakt had. 's Middags kwamen Ed en Annette langs die allemaal boodschappen voor ons  hadden mee genomen, waaronder verse asperges en whisky uit Duitsland.  Dus wel iets lekkers bij de koffie hadden verdiend. Bedankt voor alle moeite, we zijn er weer heel blij mee!
's Avonds kwamen Sirilak, Wieger, Eve en m'n broer en kregen Irish coffee en ze vonden allemaal de Budapestbakelse heerlijk! Kijk daar doe je het voor!

Vandaag heb ik zelf gember ingemaakt. Deze keer bakgember dus in een zoete suikersiroop. Heb het nog niet in de winkel gezien hier. Wel gekonfijte gember  en sushigember. Bakgember gebruik ik veel in kruidkoek, gemberboterkoek, boffert en noem maar op. Voor recept klik: hier

Jan heeft het laatste gedeelte van de garagemuren geschilderd en moet er maandag nog een keer overheen schilderen, dan is dat ook weer klaar!