Vandaag vierden we de Våffeldagen. Ik dacht, "waarom niet?" en heb een pak wafelmix gekocht. We hadden ze jaren niet gegeten maar ik heb wel een wafelijzer. Hier in Zweden eten ze de wafels met jam en slagroom. Heerlijk!
Vanmiddag heb ik erwtensoep gemaakt van mijn laatste spliterwten. Deze heb ik in Zweden nog niet kunnen vinden. Had zoveel knolselderij dat ik ook nog maar een pan bonensoep heb gemaakt met verse prei, wortel, ui, spekjes, worst enz. Bakje naar mijn broer gebracht, er lekker van gegeten en de rest ingevroren. Altijd makkelijk wat op voorraad te hebben.
Dat ziet er allemaal weer goed en lekker uit zeg!
BeantwoordenVerwijderenWe hebben het hier zo slecht nog niet Yvonne. Alleen de spliterwten zijn weer op en die heb ik hier nog niet kunnen vinden. Hopelijk komen er weer vakantiegangers deze kant op die ze mee kunnen nemen. Hoop dat de corona crisis niet te lang gaat duren.
Verwijderen