"Heel Holland bakt", nou wij hier in Zweden kunnen het ook wel hoor! Volg met veel plezier elke zondag het bakprogramma maar zou niet graag onder zoveel tijdsdruk willen bakken. Een tijdje terug had ik al een vormpje van een eland gevonden en wilde die eens gaan gebruiken. Wilde eerst het recept gebruiken van de gemberkoekjes maar die lopen altijd zo uit. Dus maar een recept opgezocht van speculaas. Ook deze lijken na het bakken niet echt op elanden met die korte pootjes, maar het idee is leuk!
Recept voor 30 eland speculaasjes:
135 gr. meel
100 gr. boter
70 gr. bruine suiker.
1 eetlepel speculaas kruiden.
Alle ingrediënten tot een deeg kneden.
Uitrollen tot een 3-4 mm dikke lap.
Figuurtjes uitsteken en op bakpapier leggen.
Ongeveer 15 tot 20 minuten bakken in een voorverwarmde oven van 170 ºC.
Op de bakplaat laten afkoelen.
Geen opmerkingen:
Een reactie posten