Recept Frökex.

Alweer een maand geleden heeft iemand mij gevraagd om het recept van Frökex op m'n blog te zetten. Door alle drukte was ik het helemaal vergeten maar kort geleden kwam ik het recept tegen en dacht er ineens weer aan. Annelies sorry dat het zo lang geduurd heeft maar hier alsnog het recept. Heb nog een heerlijk recept zonder meel, dus alleen maar zaden, maar die moet je zelf maar even vertalen. Klik hier

 

 

Frökex

INGREDIËNTEN

 

0,5 dl	linfrön (lijnzaad)
0,05 dl	sesamfrön (sesamzaad)
0,25 dl	pumpakärnor (pompoenpitten)
0,75 dl	solroskärnor (zonnebloempitten)
2 dl	majsmjöl (maismeel)
1 krm	salt (zout)
0,5 dl	olivolja (olijfolie)
2,5 dl	vatten (water)
0,5 msk	flingsalt (heel fijn zeezout om erover te strooien)

WAT TE DOEN:

1. Verwarm de oven voor op 150 graden. Plaats bakpapier op een bakplaat, ongeveer 30x40 cm.
2 Meng alle zaden en granen met het maïsmeel en zout in een kom.
3 Voeg de olie toe en roer. Kook het water en voeg deze toe. Roer alles tot een gladde pap. Is het beslag te stijf, voeg dan een beetje extra water toe.
4. Leg het beslag op bakpapier. Smeer het gelijkmatig over het papier, recht op de randen.
5 Strooi een klein beetje zeezout over het beslag.
6. Bak het brood in de oven gedurende ongeveer 70 minuten. Laat volledig afkoelen.
7. Breek het in hapklare stukken als het is afgekoeld. Droog houden.

Als je het meer in de vorm van toastjes wil neem het dan uit de oven na ongeveer 30 minuten en snijd het met een pizzasnijder en zet het weer in de oven. Het was gemakkelijker om te snijden dan toen het klaar was want dan breekt in stukjes.