Vis delicatesse!

Het was vandaag weer heerlijk weer en Jan was buiten zelfs in z'n t-shirt aan het werk. Jammer dat hij er om 13.30 uur mee moest stoppen want we waren uitgenodigd voor een etentje bij Metta en Storm. Nou, dat was helemaal geen straf! Hij is eigenaar van een viszaak in Oslo, nou, volgens mij is het een delicatessezaak, want we kregen de lekkerste visgerechten voorgeschoteld. Wat smaakte dat heerlijk, samen met aquavit en bier of witte wijn! En het was gezellig. Wel heel leuk dat als je Zweeds verstaat het Noors ook niet moeilijk meer is. We hebben in ieder geval haast geen Engels gesproken en zijn er van 14.00 uur tot 21.00 uur geweest. Wat een verwennerij met koffie toe.

Vogels.

De vogels vliegen momenteel weer af en aan. Aangezien het 's nachts alweer vriest heb ik ook alweer zaad en mezenbollen opgehangen op de veranda. Het is een komen en gaan van koolmeesjes, pimpelmees, boomklevers enz. en heel goed te zien vanuit de keuken.

Een doe dag.

Jan is nu aan alle kanten van het huis bezig met het vervangen van kozijnen, ramen en planken. Het is overal een rommeltje dus ik heb me vandaag maar terug getrokken in de keuken waar ik een heerlijke appeltaart heb gebakken. M'n broer komt het weekend weer dus die zullen we even verwelkomen met een appelpunt en Irish coffee.

Vanmiddag heb ik nog een heleboel appels uit de boom gehaald en nog een paar tassen naar Truus gebracht. Die weet er ook wel raad mee! Bij Truus gezellig thee gedronken en Jan heeft toen de rest van de appels uit de boomtop gehaald. Heb nu 2 grote wasmanden vol en nog een paar grote emmers vol met appels.

Het is leuk op school!

Kan me niet meer herinneren dat ik eerder met zoveel plezier naar school gegaan ben. Er is echt geen schooldag hetzelfde. Buiten de verschillende schoolreisjes die ik al beschreven heb hebben we ook hele leuke lessen. Gisteren hadden we een les over het nieuws in de krant. Alleen of per twee moesten we een onderwerp uit de krant opzoeken waar je zelf ook wat over wilde vertellen. Jan en ik hadden het onderwerp over wildongelukken en wat je moest doen als je zelf een ree, wild zwijn, eland of ander wild aan reed.

 

 

Vandaag hebben we een film gekeken. "Jerusalem", naar een boek van Selma Lagerlöf. Hij was helemaal in het Zweeds en Zweeds ondertiteld. We zijn zelfs een half uur langer gebleven om het eind te kunnen zien. Konden hem goed volgen ook dankzij de ondertiteling want we kunnen het nog steeds beter lezen dan verstaan, maar we gaan vooruit! We kregen zelfs bakjes popcorn voor onder de film en natuurlijk een koffiepauze, geweldig! Het was weer een feestje! En nu hebben we weer een lang weekend vrij!

Herfstkleuren!

 Vanmorgen eerst weer naar school geweest. Sara, onze lerares was er niet omdat haar kinderen ziek waren, dus kregen we vandaag les van Gunnel. De herfstkleuren worden met de dag mooier dus zijn we om 12.00 uur naar de uitzichttoren gereden en hadden een schitterend uitzicht over de Klarälvdalen.

 

Op de voorgrond het scholencomplex.

 's Middags zijn we naar Hagfors geweest. Bij de Försäkeringskassan vertelden ze dat we sinds gisteren daar officieel staan ingeschreven. Het heeft meer dan een half jaar geduurd maar we zijn blij dat het nu eindelijk in orde is. Daarna nog boodschappen gedaan bij de Lidl.

 

 De herfstkleuren waren onderweg zo intens dat we af en toe dachten dat we door een mooi schilderij heen reden. Het is wederom genieten hier! Jammer dat de bladeren al beginnen te vallen dus binnenkort zullen die mooi gekleurde bomen wel weer kaal zijn.

 

Vandaag, een gewone maandag.

 

 Vanmorgen weer naar school geweest. De ochtenden vliegen om want het is nog steeds heel leuk op school. Vanmiddag weer lekker naar het zwembad geweest en ook dat blijft elke keer weer een feestje. Jan zwom als enigste man tussen 12 (gepensioneerde) vrouwen, maar dat mocht de pret niet drukken.. De sauna erna is ook genieten!

Courgette Chutney

 Toen we vorige week in Nederland waren kreeg ik van Anjo weer 2 hele grote courgettes mee. Het recept op de foto rechts staat op A4 papier. Kan je zien hoe groot de courgette is. Toen ik hem schoongemaakt en gesneden had bleef er 2 kilo over. Goed voor bijna 9 potjes chutney. Heerlijk te gebruiken in salades, rauwkost of bij bruine bonen of nasi. Eet smakelijk!

 

COURGETTE CHUTNEY.

 

1 kg courgette (geschild en in blokjes gesneden)

2 grote uien

3 eetlepels zout

5 dl ijskoud water

 

250 gr witte suiker

5 dl witte azijn

2 volle theelepels koenjit

1 volle theelepel dille zaad

1 eetlepel mosterdzaad

 

Courgette schillen en in blokjes.

Ui schillen en in stukjes

Ui, courgette, zout en water in pan.

3 uur laten staan.

Afgieten in vergiet.

 

Courgette in pan met de overige ingrediënten.

2 minuten laten koken.

Heet in potten.

Na 1 week lekker.

Sunne.

Vandaag om 10.00 uur zijn we samen met Alina en Fotis, die bij ons in de klas zitten, naar Sunne geweest waar een herfstmarkt was. Daar gezellig het hele dorp doorgelopen. Hun hebben allebeide een winstoppervest gekocht. Want echte dikke kleding hebben ze in Griekenland nooit nodig gehad. Jan heeft een paar Neopreem/ rubbere laarsen gekocht die je kan gebruiken bij -30 graden zonder dat je tenen eraf vriezen. En ik heb verschillende zakjes kruiden gekocht. Anjo, ik heb eindelijk dillezaad gevonden hoor!

 

Bij de bibliotheek kon je allemaal boeken uitzoeken voor 10 kronen een hele tas vol, we hadden bij elkaar iets van 20 boeken. (€1,50) Tussen de middag bij restaurang Eurasia gegeten, een Chinees, Thai's restaurant. Aan te bevelen. Heerlijk! Daar gaan we zeker vaker eten. Om 15.00 uur hun dochter Melina van school gehaald en bij hun thuis nog een bakje koffie gedronken. En weer hebben we een hele gezellige dag gehad!

 

Geen Herfst?

Eind april rolde we zo van de winter de zomer in en hebben toen de lente over geslagen. Gaat dat nu ook met de herfst gebeuren? Al verschillende nachtvorsten gehad, en buiten de prachtige kleuren nog geen herfst gezien. Het is en blijft prachtig weer. Enigste nadeel, er is haast geen paddestoel te vinden. Maar goed dat ik nog een voorraad heb!

Vorst!

 Toen wij vorige week in Nederland waren was de eerste nachtvorst al geweest maar vanmorgen konden we het zelf ervaren. Het was 4 graden onder nul toen we naar school gingen. Ook stond er een waarschuwingsbord tegenover ons huis. De jacht is schijnbaar weer begonnen, nog niet op elanden maar op klein wild, dus je moet weer oppassen in de bossen en het liefst lichtgevende kleding aantrekken zodat de jagers je niet voor een hertje of zo aanzien.

 

Eén keer per maand word er in de bibliotheek in Munkfors een stickcafé gehouden waar je zo kan binnenlopen, een handwerkje mee kan nemen en gezellig een bakje koffie kan nemen. Truus vroeg of ik zin had om mee te gaan dus zijn we samen gegaan. Leuk om weer wat nieuwe mensen te ontmoeten en helemaal leuk voor mensen die alleen wonen en wat onder de mensen willen zijn. Het is maar 1,5 uur en heb bijna een sjaaltje afgebreid. En zo is er weer een dag voorbij.

Een gewone dinsdag!

 

Vandaag hadden we eindelijk weer eens een normale dag. Jan is buiten bezig geweest met de aftimmering van het huis. Ik heb twee appel-kruimeltaarten gebakken, twee keer gewassen en weer eens lekker gekookt. Een hele dikke kip in een braadzak in de oven met verse kruiden uit de tuin, heerlijk!