Wintervoorraad.

Vanmorgen na de koffie meteen maar met de cantharellen aan de slag gegaan. Ik had een bak met kleine paddenstoelen die ik heb ingelegd naar het recept van Monica. Had in het totaal 7 potjes.

Daarna heb ik de grote cantharellen in stukjes gesneden, helemaal droog laten koken en ingevroren. Had drie bakjes. Die ik gisteren ingevroren had in plastic zakjes gedaan.

Ook de ingevroren zwarte bessen in bakjes gedaan. Vanavond van de overgebleven cantharellen een heerlijke omelet gemaakt met spekjes en uitjes erdoor.