Fruitleer.

Vandaag de hele dag met bessen bezig geweest. Bij verschillende vakantiehuizen van Nederlanders waar de eigenaars niet aanwezig zijn in de bessentijd hebben wij permissie om ze te plukken. Ben vanmorgen eerst begonnen met zwarte bessen en Jan kwam helpen met het plukken van rode en daarna zijn we samen verder gegaan. Bij elkaar hadden we 3,5 kilo zwarte bessen en 4 kilo rode bessen.

Een pond rode bessen bewaard om zo op te eten en van de rest sap gemaakt in m'n sappan. In het totaal had ik 14 potten sap. Het restant wat over bleef heb ik gezeefd en daar heb ik fruitleer van gemaakt.

Bij toeval kwam ik op internet fruitleer tegen en daar was ik meteen verrukt van. Eén van de alternatieven om fruit te bewaren is fruitleer. Ik had er nog nooit van gehoord. Eigenlijk is het gewoon gedroogde fruitpuree. Eergisteren heb ik het voor het eerst uitgeprobeerd. Heb wat rode bessen gekookt met een beetje suiker, je kan ook honing gebruiken, anders is het te zuur. Maar als je zoet fruit gebruikt hoeft er niet eens suiker bij zoals perzik, mango of aardbeien enz.

De bessen door de zeef halen zadat je alleen puree over houd zonder pitjes en vellen. Dat uitsmeren over een bakplaat met bakpapier eronder en aangezien het hier momenteel bloedheet is heb ik het buiten te drogen gezet met horregaas eroverheen want je wilt er geen vliegjes in.

Kan ook in de oven met 50 á 60 graden en de deur op een kiertje open of in een droogautomaat waar ik ook de paddestoelen in droog. Het duurt wel langer dan 8 uur voordat het droog is want zet je het te vochtig weg dan gaat het schimmelen. Toen ze van boven droog waren heb ik ze omgedraaid om ook de onderkant goed te laten drogen.

 Als de lappen goed droog zijn kan je ze in stukjes snijden of knippen en droog weg zetten in b.v. glazen potjes. Ik heb al verschillende smaken gemaakt en het is heerlijk als tussendoortje of in de muesli e.d. en nog hartstikke gezond ook. Ideaal voor zo'n snoeper als ik! Google even fruitleer op internet en je krijgt de leukste ideetjes.

Älgsjön.

 

Gisteren was het een gewone werkdag. Jan heeft de varanda rond de badtunna weg gehaald want de badtunna word vanavond opgehaald door iemand. Wij zijn toe aan een nieuwe, hopelijk duurt dat niet al te lang. Ik heb het bed verschoond, gewassen en lekker gekookt want Clary en Ger kwamen eten.

 

 Na het eten hebben we de auto gepakt om met z'n vieren een stuk door de wildernis te rijden. Het was een prachtige avond dus dan moet je daar gebruik van maken. Bij het Älgsjön hebben we koffie gedronken en genoten van de mooie plek daar. Bij elkaar 90 km gereden maar geen eland of zo gezien.

 Verschillende foto's gemaakt van de zonsondergang aan de ene kant en de volle maan aan de andere kant. Als toegift hadden we ook nog een prachtige rode lucht boven het meer van Sunnemo. Genieten dus.We hebben een schitterende rit gehad en waren na 23.00 uur pas thuis.

Kano varen.

Vandaag was het weer een dikke 10 wat het weer betreft. We besloten om na de lunch te gaan kano varen in het Rannsjön. Dat was daar voor de eerste keer en het was er prachtig! We kwamen mooie nesten tegen die al leeg waren. Een jonge meeuw vloog er vlak bij misschien was het wel zijn geboorteplaats.

Bij een onbewoond eilandje aan wal gegaan en hebben daar lekker koffie gedronken. We hebben genoten van een prachtige middag en waren om 17.30 uur weer thuis. Daar onze laatste asperges uit de vriezer opgegeten met Hollandaise saus en een lekkere lamsfilet met frietjes erbij. Het leven is hier zo slecht nog niet.

Warm!!

Ben maar even naar binnen gevlucht want buiten is het me te warm in de zon. In de schaduw, evenals binnen, is het 25 graden. Op de veranda (om 16.00 uur) 38 graden. Vanmorgen wilden we naar Arneby waar een Loppis is. Clary en Ger, die donderdag gearriveerd zijn in Mossängen, wilden daar ook graag heen, dus zijn we met z'n vieren gegaan.

Jan heeft daar weer iets voor bij de elanden verzameling gevonden en ik iets voor om mezenbollen in te doen dan gaat de eekhoorn er van de winter niet steeds met het voer vandoor.

Bij het Lakenemeer hebben we gezellig koffie gedronken met lekker een beetje warme wind over het water. Daarna naar By waar ook een Loppis is en waar we Truus ook nog tegen kwamen. Daar wat landkaarten gekocht en een paar Deense Bodum schaaltjes.

Daarna nog naar een Loppis in Höje waar ik nog een waterbad vond voor aan de vogelvoerplaats. Hopelijk zien jullie binnenkort een vogel op m'n blog die aan het badderen is. Een mannetje van hout stond aan de overkant toe te kijken met een zonnehoedje op. Wel nodig want je zou een zonnesteek krijgen. Om 15.00 uur waren we weer thuis en is Jan nog bij deze en gene gaan gras maaien. Het groeit gelukkig niet zo hard met die droogte maar we moeten heel voorzichtig zijn met vuur in de bossen wegens brandgevaar.

Weer thuis.

Sinds we weer thuis gekomen zijn hebben we een hoop werk verzet. De camper leeg gehaald en schoon gemaakt. Gewassen en gestreken. In de tuin gewerkt, die staat er weer aardig strak bij. De auto gewassen. Hout gezaagd en gekloofd. Het huis schoon gemaakt. Een gedeelte van de kelder opgeruimd. En ga zo maar door.

 

Vandaag zat er ook al een prachtige zelf gemaakte felicitatie kaart bij de post voor m'n verjaardag. Vronie bedankt en een hele fijne vakantie toegewenst in Italië. De kaart van vorig jaar hangt ook nog steeds op de koelkast met de foto erop waar we lekker in Noordbergum een wijntje zitten te drinken. Wat lijkt dat al weer lang geleden en het is nog maar 13 maanden terug. Wat is er na die tijd veel gebeurd in ons leven.


Foto uit de oude doos.

Canyon avontuur.

 

Zondagavond kwamen we dus bij Ingrid en Geco aan. Voor hun is het seizoen weer begonnen met allemaal safari's e.d. die ze organiseren. Gisterenochtend zouden ze naar een canyon om te gaan abseilen e.d..Ze hadden een groep van 6 personen en haalde ons over om ook mee te gaan. Nou, hier hebben we geen spijt van gehad. We moesten eerst de "Moonwalk" oefenen van Michel Jackson. Dat is achterste voren lopen en je voeten aan de grond houden. Zo daal je n.l. ook van een rots af.

Daarna begon het echte werk. We gingen eerst naar de brug over het ravijn. En lieten ons daar van abseilen. Je moet dan wel even je grenzen verleggen en je angst overwinnen maar als je dan beneden op de rotsen staat, ben je zo trots op jezelf, dat je dat toch maar weer even gedaan hebt.
Ingrid deed eerst voor hoe het moest.

 

 

Toen een stukje door de kloof gelopen om naar andere abseilbanen te gaan. Daarna hadden een een afdaling vanaf een hoge rots. We hadden een hele leuke groep. Iedereen hielp elkaar en maakten foto's van elkaar, geweldig! We hadden het niet beter kunnen treffen. Jeroen, Manon en hun 2 kinderen en Jan en Ingrid. Geco en Ingrid en Jan en ik. Ook het weer was perfect, niet al te warm, maar prachtig weer.

 

Tussendoor hebben we broodjes, limonade, koffie en chocola gehad. Als laatste maakte we een spectaculaire afdaling met een tokkelbaan. De meesten konden er geen genoeg van krijgen en gingen 2 of 3 keer naar beneden en klimmend via de steile kant weer omhoog. We hebben de dag van ons leven gehad. Zeker één met een gouden randje. Later zijn Jan en Ingrid nog met ons mee gegaan naar de camper om foto's en filmpjes uit te wisselen. Hartelijk dank daarvoor, want dan heb je ook eens leuke foto's van jezelf.

 



 

GECO EN INGRID BEDANKT!   HET WAS TOP!!

 

 

We zijn vandaag weer thuis gekomen en kunnen terug kijken op een heerlijke week vakantie.